התאמת מוצרי אריזה לסוג המזון

כידוע בתחום המזון ישנה חשיבות גבוהה מאוד לכל פרמטר בהליך הייצור, כך גם עולה הדרישה לפתרונות אריזה ייעודיים המתאימים לסוג המזון ושמירה על איכותו. אריזות אלו צריכות להיות איכותיות ובעלויות משתלמות ככל האפשרות, כמו גם התאמה לפרמטרים שונים וחשובים המשפיעים על שיווק המוצרים, על תהליכי אוטומציה בייצור, על טריות המזון, על עמידות המזון לאורך זמן ועל אפשרויות השילוח והאחסון שלו. אנו בארפיל טכנולוגיות מתמחים באספקת פתרונות למערכות אוטומציה ומוצרי אריזה לתעשייה, מערכות, רובוטיקה ועוד. בכתבה זו נסקור את החשיבות של התאמת מוצרי אריזה לסוג המזון, הפרמטרים החשובים להתחשב בהם בבחירת סוג האריזה למזון ועוד.

למה חשוב לשים לב בעת בחירת פתרונות אריזה למוצרי מזון?

מפעלים וחברות בתעשיית המזון נדרשות באריזה איכותית וקפדנית השומרת על המזון בדרכו מהמפעל לנקודות הקצה העושות בו שימוש: רשתות המזון, מסעדות, בתי קפה ועוד. כאשר ניגשים לבחור פתרונות אריזה צריך להתחשב במגוון פרמטרים:

• עמידה בתקנים.
• נראות גבוהה של המוצר (או אטימות מלאה).
• איכות וחוזק האריזה.
• נוחות השימוש לצרכי אריזה, שילוח ואחסון.
• התאמה לצורכי הלקוח וסוג המזון.
• עלויות זולות.
• אישור מגע למזון: PE / PP

מדוע חשוב להתאים את מוצרי האריזה לסוג המזון?

ירקות, פירות, בשר, דגים ומוצרי מזון שונים עושים דרך ארוכה מהשדה, הים או המפעל עד שהם מגיעים למקרר או אזור האחסון הסופי אצל הלקוח. אלמלא השימוש באריזה מתאימה המוצר עשוי להתקלקל או להיפגם בדרך ולכן חשוב מאוד לעשות שימוש בחומרי אריזה איכותיים אשר מתאימים לסוג המזון ולצרכי האחסון שלו. בנוסף לפונקציונליות האחסון והשילוח על המוצר גם להתאים מבחינה שיווקית ולבלוט במדפי החנויות בהן הוא נמכר. לבסוף מחיר האריזה עשוי להשפיע גם על מחירו הסופי של המוצר (וההשוואה של המוצר למחירים של המתחרים על אותו המדף) ולכן חשוב לבחור בפתרונות ייצור שאינם מייקרים משמעותית את עלות המוצר. 

פתרונות אריזה בהתאמה אישית

כדאי לדעת כי סוגי מזון שונים צריכים פתרונות אריזה שונים. זה תקף לגבי חומרי הגלם בהם עושים שימוש וגם לגבי מכונות האריזה ותהליכי האוטומציה במפעל. לדוגמה: אריזה של לחם ומאפים שונה מאריזה של ממתקים, קפה או סוכר. כמו כן כדאי לדעת כי יש הבדל בין אריזת מוצרים קפואים למוצרים טריים ובין מוצרים הנדרשים בקירור למוצרי אריזה למוצרים "יבשים". בין פתרונות האריזה השונים:

• מכונות ואקום – מכונות בעלות מגוון יתרונות המגיעות הן בדגם שולחני והן בדגם רצפתי. אלה מותאמות לעומסי עבודה שונים ומוצרי מזון בגדלים שונים. ניתן להתאים את סוג המכונה לסוג המוצר, הגודל וכמות יחידות בכל אריזה.
• מכונות שרינק – מכונות אלה מתאימות לאריזה של מגוון מוצרי מזון כמו שוקולדים, ממתקים ועוד. מדובר במכונות חצי אוטומטיות המתאימות בעיקר לאריזות בכמות נמוכה/בינונית ובעלויות משתלמות. 
• מכונות קשירה – לקשירת מארזי מוצרים וקרטונים.
• מלחם שולחני – מחייב אריזה ידנית וניתן להתאימו מבחינת גדלים ומידות לצרכי אריזה רבים ומגוונים.
• מכונות לעיטוף משטחים – מתאימות לעיטוף של משטחים של תוצרת חקלאית ומוצרי מזון מסוגים שונים. 

אלו הם הן רק מסוגי האריזה הקיימים בתעשיית המזון. לפרטים נוספים והתאמת מוצרי האריזה לצרכים שלכם ושל הלקוחות שלכם צרו עמנו קשר בטלפון או באתר ונשמח לעמוד לשירותכם.